Elizabeth George wurde in Ohio geboren. Als sie 18 Monate alt war, zog ihre Familie in das heutige Silicon Vallay bei San Francisco.

Sie besuchte dort zuerst die Klosterschule St. Joseph und danach das Foothill Community College in Los Altos Hills. Ihren Abschluß in Psychologie machte Elizabeth George jedoch an der California State University in Fullerton. Anschließend arbeitete sie als Lehrerin in Santa Ana.

Ihr erstes Buch "A great Deliverance" wurde 1988 von Bantam Books veröffentlicht für das sie die Auszeichnung Agatha Award Best First Mystery Novel Preis erhielt.

Außerdem gewann sie den Anthony Award und den France's Le Grand Prix de Literature Policiere für "A great Deliverance". In Deutschland wurde sie mit dem MIMI für "Well-Schooled in Murder" ausgezeichnet.

Elizabeth George lebt heute in Huntington Beach (Kalifornien).