Früchte, Nüsse, Kräuter, Pilze - erkennen, sammeln, genießen
Kräuter, Salate, Gemüse, Beeren, Nüsse und Pilze lassen sich in den Wäldern, an der Küste und sogar am Straßenrand finden. Ob essbare Algen, Fenchel, Meerrettich oder Petersilie - die freie Natur bietet eine große Vielfalt köstlicher Nahrungsmittel!
Und um diese Vielfalt optimal nutzen zu können, erfährt der Leser:
- welche Pflanzen und Pilze essbar sind
- wo man sie sucht und findet
- wie man sie sicher und schnell bestimmt
- wie man sie zubereitet und aus ihnen köstliche Gerichte kreiert
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