Birgit Hackl, Regina Schneider: Homemade - 99 kulinarische Mitbringsel

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Birgit Hackl, Regina Schneider: Homemade - 99 kulinarische Mitbringsel
ET (D)
2007
Ausgabe
Taschenbuch
ISBN-13
9783836925709

Informationen zum Buch

Seiten
144

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Sie möchten Glückwünsche überbringen oder Trostpflaster verteilen, sich für etwas bedanken oder entschuldigen? Es gibt unzählige Anlässe, die nach kleinen Geschenken in schöner Verpackung verlangen, und je persönlicher diese Geschenke sind, desto größer die Freude des Beschenkten. Ob Karamellbonbons, Erdbeerkonfekt oder Fruchtgummiherzen, ob feuriges Würzöl, Lachspastete oder Chili-Zigarren – süße und pikante Köstlichkeiten aus eigener Herstellung tragen Ihre persönliche Handschrift und erhalten die Freundschaft! Regina Schneider und Birgit Hackl haben 99 Rezepte für unterschiedliche Anlässe zusammengestellt und viele, viele schöne Ideen entwickelt, wie man die kulinarischen Mitbringsel am besten verpacken und transportieren kann. Die appetitlichen Illustrationen von Miriam Koch zeigen, wie hübsch die kleinen Gaumenfreuden schließlich präsentiert werden können. So macht Schenken und Beschenktwerden richtig Spaß!

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Früher war es gang und gäbe, dem Gastgeber ein selbstgemachtes Mitbringsel zu überreichen. Mit der Zeit verlor sich dieser Brauch, es mussten immer teurere, luxuriösere Geschenke sein oder - die Einfallslosen - man brachte einfach eine Flasche Wein mit. Nach Lektüre von "Homemade" wird das anders, denn hier gibt es für jede Gelegenheit das passende, selbst zubereitete, kulinarische Geschenk.

Das Buch ist unterteilt in die verschiedenen Kategorien "Glückwunsch", "Dankeschön", "Mitbringsel auf Bestellung", "Süße Trostpflaster", "Festtagmitbringsel" und "die pfiffige Speisekammer" und bietet in jedem dieser Bereiche zahlreiche Geschenkideen zum Selbermachen. Angefangen von außergewöhnlicheren Geschenken wie kandierten Rosenblättern über Erdbeer-Tiramisu bis hin zu Orangen-Pfeffer-Senf. Aber auch "Standards" wie Laugenbrezeln, Kräuteressig oder Linzer Torte werden geschenktauglich aufgepeppt.

Zu jedem Mitbringsel gibt es die passende Verpackungsidee und der Übersichtlichkeit dient ein Rezeptregister, das nach Anlässen (Geburtstag, Hochzeit etc.), Kategorien (Obstiges, Getränke, Süßes etc.) oder einfach nur alphabetisch geordnet ist. Hat man dann die Marmelade gekocht, den Senf angerührt oder die Kekse verpackt, findet man außerdem noch niedliche Etiketten, die man entweder ausschneiden oder kopieren kann, um sie dann für die Verschönerung der Gläser zu benutzen. Miriam Koch rundet alle alle Rezepte mit ihren kleinen, wunderschönen Illustrationen ab und all diese Punkte machen das Buch selbst eigentlich schon zu einem hervorragenden Geschenk.

Fotografien der fertigen Gerichte sucht man natürlich vergebens - inmitten der schönen Illustrationen wären sie fehl am Platze. Leider erfährt man aber auch nichts über die benötigte Zubereitungszeit (was mir manchmal schon wichtig gewesen wäre. Insgesamt aber ein rundum empfehlenswertes Buch für Menschen, die nicht nur eine Flasche Wein mitbringen wollen.

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