Maria Pareth: Relaxed Cooking - Feierabend-Rezepte für jede Jahreszeit

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Maria Pareth: Relaxed Cooking - Feierabend-Rezepte für jede Jahreszeit
Verlag
ET (D)
2002
Ausgabe
Gebundene Ausgabe
ISBN-13
9783934058804

Informationen zum Buch

Seiten
112

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Endlich Feierabend, Appetit auf ein leckeres Abendessen – und keine Lust, aufwändig zu kochen? Der Pizza-Service ist auf die Dauer auch zu fad? Dann ist dieses neue Kochbuch genau richtig! Hier gibt’s die besten Rezepte für schnelle, unkomplizierte Gerichte, die einen entspannten Abend in Kombination mit kulinarischen Genüssen garantieren. Die Rezepte richten sich nach den vier Jahreszeiten – eine Garantie dafür, dass nur frische saisonale Produkte auf den Tisch kommen, denn das jeweilige Marktangebot bestimmt die Speisekarte. Außerdem sind die Rezepte so aufgebaut, dass man keine ellenlangen Einkaufslisten braucht, um alle Zutaten zu bekommen. So bleibt auch der Einkauf stressfrei! Das Beste jedoch: Mit diesen Rezepten können auch Küchenneulinge nach den Sternen greifen, denn alle Rezepte sind getestet und gelingen garantiert.Relaxed cooking garantiert den gelungenen Übergang vom stressigen Tagesgeschäft zum geruhsamen Feierabend. Mit den richtigen Rezepten ganz entspannt kochen, schon mal von den Oliven naschen, vom Schinken probieren, ein Schlückchen Wein nippen .... schließlich ist der Feierabend zu kurz, um ihn mit schlechtem Essen zu verderben!

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Zeit sparen - das ist das Motto dieses kleinen Kochbuches für gestresste Berufstätige, die sich zwar gerne gut ernähren wollen, die aber nicht all zu viel Zeit in der Küche und mit dem Einkauf verbringen möchten. Gemütlich den Feierabend begehen ohne Fertiggerichte? Dass dies möglich ist, zeigt uns Maria Pareth mit einer Auswahl einfacher Rezepte.



Die netten Deko-Ideen außer Acht lassend, machte ich mich gleich ans Nachkochen: Wer hätte gedacht, dass Rezepte mit den Namen "Geschnetzeltes in Rhabarber-Kapern Soße" oder "Feigen-Eierlikör-Küchlein" tatsächlich schnell nachzukochen sind? Natürlich sollte man schon etwas Übung in der Küche haben, wissen, wie man Zwiebeln würfelt oder Kartoffeln schält - dann aber werden sicher die meisten der Rezepte gelingen und auch schmecken. Manche der Rezepte benötigen allerdings doch etwas mehr Zeit, als die Autorin vorgibt (was aber auch an mir selbst gelegen haben kann).



Sehr schön ist die saisonale Aufteilung der Rezepte - da erspart man sich unter Umständen lange Sucherei nach bestimmten saisonalen Zutaten, schont natürlich, wie von der Autorin auch erwähnt, den Geldbeutel und verhält sich außerdem noch ökologisch sinnvoll. Die bereits erwähnten Deko-Ideen hätte man meiner Meinung nach gut weglassen können. Zum gehört Dekorieren nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, zum anderen würde ich auch nicht am Feierabend auf die Idee kommen, zu dekorieren - das widerspricht meiner Meinung nach so ein bisschen der Philosophie des Buches. Andererseits kommt dieser Aspekt natürlich auch den Genussmenschen entgegen.



Etwas mehr Information zu den einzelnen Rezepten hätte ich mir gewünscht, aber ansonsten kann ich das Kochbuch jedem empfehlen, der auch mal abseits der Standardgerichte etwas stressfrei kochen will.

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