Ich backe gerne.
Dafür nehme ich zur zeit folgende Bücher Christa Schmedes: Muffins, Muffins. Über 100 köstliche Ideen und Big, soft, chewy cookies.
Alles sehr amerikalastig, ich weiß.
Aber die Rezepte funktionieren für jemanden wie mich, der in der Küche noch Nachhilfebedarf hat und nicht 1000 verschiedene Gewürze im Haus (man denke an Lebkuchengewürz - 100 g würden ca. 10 € !!!!! kosten - uihh!).
Beim Browniebacken musste ich feststellen, dass auch ein Nussknacker hier nicht zu Hause ist - es hat aber auch funktioniert, die Walnüsse in ein sauberes Trockentuch zu schlagen & sich drauf zu stellen!
Habt Ihr noch andere "Geheimtipps" für die Weihnachtsbäckerei?
LG von
Susan
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EDIT: Amazonbildchen eingefügt. LG, Saltanah