Plottwist: Nachdem mich gerade die Toffee-Soße angegriffen hat, weiß ich auch, warum das Rezept im Hexer-Kochbuch drin ist.
Der Zucker war wunderbar karamellisiert und flüssig (dafür einfach auf mittlerer Hitze in den Topf geben und ein paar Minuten warten und rühren). Dann habe ich die Sahne dazu gegeben und es kam mir so ein Blobb entgegen Ich habe zu spät fotografiert, das Ding war noch größer. Es schmilzt dann nach ein paar Minuten wieder.